أفضل أنواع الشوربة الشتوية
في هذا الوقت من العام، تأتي السعادة من أطباق الشوربة الغنية بالنكهات المنزلية الرائعة. وفي هذا المقال سنقدم لك مجموعة من أفضل أنواع الشوربة الشتوية.
عندما يكون الجو باردًا بالخارج، من المستحيل ألا تتوق إلى وجبة دافئة ولذيذة للتنزه في ليالي الشتاء. فكل وصفة توفر الدفء وتحافظ على بطنك ممتلئًا.
شوربة الحريرة المغربي
هو أحد الأطباق المعروفة في منطقة المغرب العربي وتعود أصولها إلى دولة الأندلس، وهي وجبة مكتملة العناصر لأنها تحتوي على بقوليات وبروتين.
يتم إضافة الخضروات كالبصل والبقدونس والطماطم والدقيق إلى جانب التوابل مثل الرزنجبيل والفلفل الأسود والكركم، لتحصل على طبق متكامل.
شوربة العدس
تساعد شوربة العدس على حرق الدهون إلى جانب توفير الدفء في وقت الشتاء، وهي سهلة التحضير. فقط قومي بسلق العدس مع البصل والجزر، ثم اضربيهم في الخلاط، وضعي فصوص الثوم، ويمكنك إضافة بعض الشعرية المحمصة.
شوربة جازباتشو الإسبانية
هذا النوع من الشوربة يعتبر طبقًا رئيسيًا في أسبانيا وتتكون من الطماطم الباردة والبصل الأحمر الخيار والبصل الأحمر والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون والخل البلسمي وصلصة رسيستيرشاير مع الكمون والملح والفلفل الأسود.
شوربة المينستروني الإيطالي
تتكون من الفاصوليا والكرفس والبصل الجزر والطماطم ، ويمكن إضافة المعكرونة.
شوربة لحم البقر
هذه وصفة من مكون واحد وتمنحك طبقاً سريعاً لكنه مليء بالفوائد خلال 20 دقيقة فقط، ومن أفضل أنواع الشوربة الشتوية.
يكون هذا الطبق غنياً باللحم البقري الطري والخضروات المغذية والمزيج المثالي من الأعشاب والتوابل، وسوف يزيل الشعور الشتوي من اللقمة الأولى.
فقط عليك وضع قطع اللحم الصغيرة مع الخضروات ووضعه على النار حتى ينضج.
شوربة كريمة القرنبيط
يتم عمل هذا الطبق من بقايا القرنبيط الموجودة عندك حيث يتم مزجها بعد تحميصها في الزبد والدقيق والحليب والقشدة، وهي وجبة شورية رائعة.
شوربة البروكلي والجبن والبطاطس
تتكون من البروكلي والبطاطس متوسطة الحجم مع الجبن الشيدر والجبن الأمريكي، وسوف تحصل على حساء سميك ولذيذ ومثالي صحيًا.
شوربة الفلفل المحشي
يمكن لحساء الفلفل المحشو هذا أن يريح البطن بمزيج من النكهات الحلوة الخفيفة واللحمة. ويتطلب أيضًا أرزًا أبيض أو بنيًا، مما يضيف قوامًا رائعًا وحجمًا للوجبة.
هذه واحدة من أفضل أنواع الشوربة الشتوية وستشبعك هذه الوجبة بسرعة، فلا داعي لعمل أطباق جانبية.
شوربة البطاطس المخبوزة
حساء البطاطس المخبوزة يأخذ كل الفوائد المريحة من البطاطس المحملة بالكامل ويحولها إلى حساء دافئ للبطن، لأنها عبارة عن وجبة محملة بالكامل ومليئة بالبطاطس المهروسة المليئة بمرق الدجاج اللذيذ.
عندما تضيف إليها اللحم المقدد المقرمش والبصل الأخضر والقشدة الحامضة وجبن الشيدر، سيكون الأمر رائعاً.
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات أيضًا، يمكنك إضافة أي مكونات أخرى تريدها، من اللحم إلى الدجاج المشوي، إلى الخضار المشوي.
شوربة أجياكو (الدجاج والبطاطا)
يحظى هذا الحساء المعروف باسم “أجياكو” بشعبية كبيرة في بعض العواصم الأوروبية. إذا كنت تبحث عن طعم عالمي، فإليك وصفة يجب تجربتها!
يجمع أجياكو بين صدور الدجاج الطرية وثلاثة أنواع من البطاطس والذرة الطرية.
إذا تمكنت من الحصول على بعض أنواع الجاسكا (عشب كولومبي)، امزجها في الطبق للحصول على مذاق مميز لا يضاهى مع أي حساء بطاطس آخر.
شوربة كريمة الجزر بالزنجبيل
هل لديك وفرة من الجزر في المنزل؟ اخفقي كمية من حساء الجزر والزنجبيل المحمص، وأضيفي بعض الزنجبيل الطازج والثوم وتوابل البحر الأبيض المتوسط الدافئة للحصول على حساء يحتوي على نكهات ممتازة.
شوربة الخضار والسجق
يتم تقطيع السجق إلى مكعبات وإضافة الجزر والكرفس والطماطم والبطاطس والسبانخ الصغيرة وطهيها جيداً، للحصول على وجبة سهلة ولذيذة.
شوربة ملفوف محشي
شوربة الكرنب المحشو لذيذة وممتلئة ومذاقها مثل الكرنب، وهي مصنوعة من اللحم المفروم والملفوف والأرز في قاعدة طماطم لذيذة، وتكون جاهزة في أقل من 45 دقيقة.
باستخدام وعاء واحد فقط، يمكنك تحويل اللحم المفروم وأرز الطماطم والملفوف المفروم ومرق اللحم إلى شوربة شهيّة دافئة.
شوربة الدجاج بالكاري الأخضر
تعتمد هذه الوصفة على معجون الكاري الأخضر وحليب جوز الهند والدجاج ونودلز الأرز وعصير الليمون والبازلاء. ويمكنك جعلها نباتية عن طريق استبدال أفخاذ الدجاج ببعض التوفو المقرمش.
شوربة الخضار
من قال أنه لا يمكنك صنع طبق شوربة بدون لحم؟ مرق الخضار اللذيذ هذا نباتي 100٪ وخالي من الغلوتين.
يتم طهي الخضار الكلاسيكية في معجون الطماطم والسبائك لإنتاج نكهات سمين ولذيذة وترابية في طبق واحد رائع.
الشوربة المغربي مع القرع والجوز والحمص
هذه الوصفة مخصصة للنباتيين وهي مصنوعة من قرع الجوز والحمص واللفت والزبيب الذهبي والطماطم. كلها مليئة بالكاري الدافئ والقرفة المنعشة.
لا تتردد في استبدال بعض الخضار باللحم البقري أو الضأن أو الدجاج المطبوخ كبديل لحمي.
شوربة الفاصوليا الإسبانية
للحصول على وجبة ميسورة التكلفة لن تبقيك في المطبخ طوال اليوم، فإن حساء الفاصوليا الإسبانية هو المفتاح!
هذه الوجبة في الطقس البارد هي المفضلة للعائلة. إنها تتميز بكل ما نحبه في وعاء ساخن من صلصة الطماطم المدخنة والفاصوليا المغذية إلى السبانخ الطازجة.
يتم تحضير هذا الحساء في أقل من 20 دقيقة، وهو مثالي لبقايا الخضار. أضف أي شيء تريده أو أي شيء متبقي في ثلاجتك.
شوربة اللحم والفول
من السهل جدًا صنع شوربة اللحم والفول. ستحتاج فقط إلى 15 دقيقة من وقت الطهي لتناول عشاء مشبع ومليء بالشهية.
ستحتاج فقط لبقايا اللحم والفاصوليا البحرية والبصل والجزر والكرفس. وللحصول على حساء أكثر سمكًا، يمكنك إضافة الكوسة أو اللفت أو البطاطا الحلوة أو الملفوف المبشور.
شوربة البصل الفرنسية
حساء البصل الفرنسي يخلق شعوراً رائعًا بالدفء، وهو مليء بالبصل المكرمل والجبن الذائب والمرق اللذيذ والخبز الفرنسي. هذه مكونات بسيطة تبرز أفضل النكهات.
