تعتبر وجبة السحور مهمة خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تعمل على توفير المصدر الرئيسي للطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام. مما قد يساعد في منع حدوث الصداع ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وتقليل الشعور بالعطش خلال فترة الصيام.
لذلك فإن السحور مهم جداً للجسم ويعتبر وقوداً في صيام رمضان.
لكن يجب أن تكون هذه الوجبة متوازنة وصحية ، وهنا ستجد بعض المعلومات المهمة حول ما يجب تضمينه فيها.سلطة الفتوش لسحور رمضان
مما يتكون السحور الصحي؟
للحصول على وجبة متوازنة ، يجب توفر العديد من العناصر الغذائية:
- تساعد الدهون الصحية مثل الأفوكادو والجوز والمكسرات وبذور الشيا على تقليل الجوع وتعزيز الشبع لفترات أطول.
- الحبوب مثل الشوفان والكينوا هي مصدر للكربوهيدرات الصحية وتساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- تعمل البروتينات مثل البيض والزبادي على إمداد الجسم بالشبع لفترة أطول مما يقلل من مستويات الجوع أثناء ساعات الصيام طريقة عمل شكشوكة البيض والطماطم
أفكار السحور السهلة والصحية
يأتي الشوفان على رأس القائمة لأنه غني بالألياف ، مما يجعله يساهم في استقرار مستوى الطاقة على مدار اليوم.
فيما يلي بعض الوصفات القائمة على الشوفان:
بودنغ الشوفان: يمكنك خلط الشوفان مع الحليب وتحليته بالعسل ، ثم يمكنك إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة أو المكسرات.
● دقيق الشوفان: يتكون من الحليب واللبن والشوفان السريع والموز وزبدة الفول السوداني وبذور الشيا ومسحوق الكاكاو.
● فطيرة الشوفان: اخلطي الشوفان المطحون مع بيضة وقليل من الحليب والزيت والفانيليا ، ثم اسكبي المزيج في مقلاة ويمكنك إضافة الفواكه والعسل
العنصر الثاني في القائمة هو البيض
حيث يمكن اعتبارها وجبة سحور كاملة ، لأنها تمنع الشعور بالعطش أو الجوع ، كما أنها تنقذ الجسم من الشعور بالنعاس أثناء فترة الصيام ، كما أنها لا تسبب أي مشاكل معوية أثناء الصيام.
فيما يلي بعض وصفات السحور البسيطة التي تحتوي على البيض:
1. عجة بالخضروات الطازجة (يمكن تناولها مع الخبز أو بدونه)
2. البيض المخفوق بدون أي طبقة يمكن أن يؤكل مع شريحة من الخبز
3. بيض مسلوق مع طبق من الخضار أو مع بعض الجبن والأفوكادو.
الفواكه والخضار
تحتوي الخضار والفواكه الطازجة على كميات كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام ، مثل الفيتامينات المختلفة والماء والألياف.
إليك بعض الأنواع التي تقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام:
1. بطيخ ، تفاح ، توت بري ، أناناس
2. الخوخ والمشمش والفراولة والبرتقال
3. الخضار مثل الخيار والخس والكرفس والطماطم
نصائح إضافية
- تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات والحلويات.
- اشرب كمية كافية من الماء أثناء وجبة الفجر لترطيب الجسم أثناء الصيام.
- تأكد من إضافة مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة.
- اصنع التمر كجزء من وجبة السحور الرئيسية.
- قلل من استهلاك الكافيين قدر الإمكان ، لأنه يؤدي إلى جفاف السوائل من الجسم.
