شكشوكة البيض والطماطم وجبة مميزة صحية متكاملة .تقدم مع الخبز ويمكنك الاستمتاع بمذاق شاي الكرك المميز معها لإفطار أو سحور في رمضان راق وصحي.شاي الكرك لصباح مميز وسهرات ممتعة
يمكن أن تكون كطبق متكامل أو يمكنك عمل وليمة رائعة باستخدام بعض الوصفات الاضافية للافطار والسحور.الفول المدمس بالبيض والفول المدمس بالحمص والطماطم
شكشوكة البيض والطماطم
طبق تقليدي من البيض في الطماطم المقلية
المكونات
- 2 طماطم كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 بيضات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- البقدونس للتزيين
خطوات طهي شكشوكة البيض
-
ابدأ بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
-
توضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتُشعل النار لدرجة متوسطة. ضعي الطماطم في المقلاة واتركيها تنضج مكشوفة لمدة 3 دقائق.
-
غطي الطماطم واطهيها لمدة 4 دقائق أخرى حتى تتفكك وتحرر العصير. يتبل بالملح (حوالي نصف ملعقة صغيرة).
-
يكشف الوعاء ويتم وعمل 4 آبار أو حفر بعدد البيض المستخدم. اكسر البيض في الآبار واتركه ينضج مكشوفًا لمدة 2-3 دقائق.
-
قم بتغطيته لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة من وقت الطهي. تأكد من عدم الإفراط في طهي الصفار إلى حالة صلبة (إلا إذا كنت تفضل ذلك بهذه الطريقة). يتبل البيض بالملح والفلفل. تقدم شكشوكة البيض والطماطم مع الخبز الطازج.
