نصائح
-
كيفية اختيار الشوكولاتة المناسبة للطبخ والخبز
نظرة عامة سريعة على الشوكولاتة تأتي الشوكولاتة من بذور أو حبيبات شجرة الكاكاو. يتم تحميصها وطحنها لإنتاج سائل أو معجون يسمى سائل الشوكولاتة ، والذي يمكن بعد ذلك فصله إلى زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو. ينتج عن تعديل نسب زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو والسكر ومكونات أخرى أنواعًا مختلفة من الشوكولاتة في السوق. لهذه الأسباب نشعر بالسعادة بعد تناول الشوكولاتة أنواع الشوكولاتة وكيفية…
أكمل القراءة » -
كيفية تخزين البطيخ ليبقى طازجًا
كيفية تخزين البطيخ ليبق طازجا هو حلم كل عشاق البطيخ .ليس هناك متعة مثل قضم البطيخ الصيفي الحلو وشرب العصير . النكهة الطازجة ، الملمس ، اللون الجميل.لكن الكثيرين منا من عشاق البطيخ واجهنا للأسف صعوبات للحفاظ على البطيخ طازجًا ولذيذًا . كيفية شراء البطيخ الخطوة الأولى للحفاظ على نضارة البطيخ: شراء بطيخ جميل . بغض النظر عن الحجم أو كمية البذور التي تبحث عنها…
أكمل القراءة » -
ما الفرق بين الثوم الطازج والثوم المعلب ومسحوق الثوم وملح الثوم؟
هل سبق لك أن بدأت وصفة وذهبت للوصول إلى الثوم فقط لتكتشف أن المطبخ خال تمامًا؟ لكن انتظر! ربما إذا وضعت القليل من مسحوق الثوم بدلاً من ذلك ، فلن يلاحظ أحد . لكن الحقيقة هي أنه ليس كل الثوم متماثل. من الطازج إلى البودرة والملح ، كل شكل من الثوم له مميزاته الخاصه. في حين أن أيًا من هؤلاء لن يرقى…
أكمل القراءة » -
كيف تصنع ركن القهوة بالمنزل؟
كيف تصنع ركن القهوة بالمنزل ؟في البداية نسأل لماذا من المهم أن نصنع ركن القهوة بالمنزل؟نظرًا لأن معظمنا يعد بعض المشروبات الدافئة في الصباح ، سواء كانت قهوة أو شاي أو حليبًا ذهبيًا أو حتى شوكولاتة ساخنة ، فلدينا على الأقل فرصة واحدة يوميًا لتحويل روتين بسيط إلى روتين تأملي وجميل. مريح وملهم لصباح مليء بالتحديات. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد صنع القهوة…
أكمل القراءة » -
الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض
هل الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض كبير؟ لقد قيل وكتب الكثير عن الآثار السلبية لاستهلاك السكر الأبيض بانتظام. كل هذه الدعاية السيئة جعلت ابن عمها الغامق ، السكر البني ، يبدو أفضل بكثير بالمقارنة ، لكن هل هو أفضل حقًا؟ اقرأ لمعرفة المزيد حول نوع السكر الذي يمكنك استخدامه لأنواع معينة من الوصفات. تحتاج بعض الوصفات إلى السكر الأبيض ،…
أكمل القراءة » -
استخدامات صودا الخبز
تعد صودا الخبز مكونًا شائعًا في المطبخ ولها العديد من الاستخدامات المختلفة لكل من الأطعمة والحلويات. لا يقتصر الأمر على وضع علامة على الكثير من الصناديق عندما يتعلق الأمر بالطعام ، ولكن له أيضًا مجموعة متنوعة من الاستخدامات في العديد من المجالات المختلفة. كما تُعرف أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم ، وهي عنصر أساسي شائع في خزانة المؤن. كذلك تعتبر من…
أكمل القراءة » -
دليل أنواع الملح المختلفة للطبخ
ما أنواع الملح التي تستخدمها للطبخ؟ ما هي الاختلافات بين كل نوع؟ اكتشف مع دليل الملح السريع في هذا المقال. حيث أنه فيما يلي دليل لأنواع الملح المختلفة التي يشيع استخدامها في الوصفات. في الغالب يستخدم ملح الطعام في الطبخ ، لكن العديد من المدونين ومؤلفي كتب الطبخ يفضلون ملح الكوشر أو يقترحون إنهاء طبق بملح البحر الرقيق. وفي الوقت…
أكمل القراءة » -
الفوائد الصحية الموجودة في التمر
يباع التمر بشكل طبيعي في حالته الخام والطازجة ، في محل البقالة ، ستجد غالبًا نوعين من التمور ، لهما قوام وأذواق مختلفة قليلاً ولكنهما قيم غذائية متشابهة: مجدول، وهو نوع من التمر الطري يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ونكهة أكثر حلاوة ، و النوع العادي ، وهو مجموعة متنوعة من التمور الجافة تحتوي على القليل جدًا من الرطوبة.…
أكمل القراءة » -
ماذا تأكل في السحور؟
تعتبر وجبة السحور مهمة خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تعمل على توفير المصدر الرئيسي للطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام. مما قد يساعد في منع حدوث الصداع ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وتقليل الشعور بالعطش خلال فترة الصيام. لذلك فإن السحور مهم جداً للجسم ويعتبر وقوداً في صيام رمضان. لكن يجب أن تكون هذه الوجبة متوازنة وصحية…
أكمل القراءة » -
أنواع سكاكين المطبخ واستخداماتها
في حين أن هناك العديد من السكاكين ، وعدد لا يحصى من أطقم السكاكين المتاحة ، فإن هذه السكاكين الخمسة ستساعدك في كل مهمة. إذا كنت بدأت للتو في المطبخ ، أو تبحث عن إعادة ترتيب مطبخك ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأنواع الخمسة من السكاكين الأساسية التي يجب على الجميع امتلاكها. ستساعدك هذه السكاكين في مجموعة متنوعة من المهام في…
أكمل القراءة »