رمضانيات
-
الكحك بجميع الحشوات
الكحك هو حلويات العيد التقليدية التي نشأت في مصر. لها شكل دائري ، وطعم دهني، ويمكن صنعها بشكل عادي أو مع مجموعة متنوعة من الحشوات. ويرش بالكثير والكثير من السكر البودرة!الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض للعجمية ينتج 20-24 قطعة 1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة) 1/8 كوب دقيق لجميع الأغراض 6 ملاعق كبيرة عسل ½ ملعقة كبيرة سمسم محمص…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل بلح الشام
بلح الشام ، هذه الوصفة هي حلوى شهيرة في جميع أنحاء دول الشرق الأوسط وخاصة خلال شهر رمضان. مقرمشة مقلية إلى درجة الكمال ومغموسة في شراب السكر اللذيذ ، حلاوة مثالية مع قرمشة لذيذة. المكونات للشراب: 2 كوب سكر حبيبي 1 و1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملاعق كبيرة عسل لتحضير عجينة بلح الشام: 1 كوب ماء 300 مل نصف كوب زيت نصف ملعقة صغيرة خل أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل المهلبية
المهلبية هي حلوى شرقية لذيذة أو وجبة خفيفة تتكون من 4 مكونات فقط. بودنغ الحليب البسيط هذا هو نهاية لذيذة لأي وجبة.البسبوسة بالزبادي وحوز الهند مكونات 4 أكواب حليب كوب سكر حبيبي 100 جرام أو حسب الرغبة 6 ملاعق كبيرة نشا ذرة 60 جرام 2 ملعقة صغيرة فانيليا للتزيين: فواكه مجففة أو مكسرات أو أزهار صالحة للأكل أو قرفة مطحونة تعليمات لصنع المهلبية : نضيف الحليب والسكر ونشا الذرة في قدر.…
أكمل القراءة » -
الكنافة بالكريمة لسهرات رمضان
الكنافة هي أفضل حلوى في الشرق الأوسط. حشو مبشور لذيذ ومقرمش ومليء بالزبد يحتوي على بودنغ الحليب الدسم أو الكريمة ومغطى بشراب بسيط معطر.الكنافة بالجبنة الموزاريلا والقشطة المكونات للشراب 2 كوب سكر حبيبي. 1 كوب ماء. نصف كوب عسل. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. لتنكيه الشراب: 1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو الفانيليا. لحشوة الكريمة: 2 كوب حليب كامل الدسم. 3-4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة. الكنافة: كنافة 1 كوب سمن خطوات الكنافة بالكريمة الشراب: في قدر…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الهريسة
الهريسة هي أفضل الحلويات المصرية التقليدية والسهلة للحفلات أو المناسبات الخاصة. بمكونات بسيطة مجودة بكل منزل وخطوات سهلة يمكن عمل إحدي الحلويات الشرقية الللذيذة. المكونات 1 كوب سكر 1 كوب حليب ساخن 500 جم سميد 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض 1 كوب جوز هند غير محلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 كوب سمن / زبدة 2 ملاعق كبيرة عسل الحشوة: نصف كوب سميد نصف كوب من رقائق جوز الهند نصف كوب زبيب 1 كوب بندق أو أي مكسرات تفضلها 4 ملاعق كبيرة عسل محلول…
أكمل القراءة » -
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند منقوعة في شراب بسيط ومزينة بالمكسرات أحد الوصفات المصرية للحلويات المميزة. مكونات البسبوسة 1 1/2 كوب (306 جم) سميد. نصف كوب سمن. 1 ملعقة كبيرة عسل. نصف كوب (116 جرام) سكر. نصف كوب (97 جم) زبادي عادي. نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر. نصف كوب (45 جم) من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، مبشورة ناعماً. 0.5 ملعقة كبيرة طحينة. بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سمن لفرشاة القاع. للشراب: 1 كوب سكر. 1 كوب ماء. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 2 ملعقة…
أكمل القراءة » -
طريقة الحواوشي المصري
الحواوشي المصري هو وصفة مصنوعة من جيوب الخبز المقرمشة محشوة بخليط لحم شهي ، متبلة بخلطة توابل دافئة ، بصل ، فلفل وأعشاب طازجة. مكونات الحواوشي 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى أرباع 2 فص ثوم 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة 1 فلفل هالابينو نصف ومزروع (اترك بعض البذور إذا كنت تحب الحرارة) أونصة من البقدونس الطازج من السيقان المقطعة (قطع معظم الجذع ولكن…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الملوخية محبوبة الجميع
الملوخية هو طبق شرق أوسطي كلاسيكي ، طبق خضار شوربي لذيذ مصنوع من الملوخية اليهودية ، ذات المذاق الأخضر المميز. إنه مطبوخ مع مرق الدجاج ، وهو مريح تمامًا. وهي خضار مورقة خضراء ، تتحول إلى يخنة هلامية تقريبًا عند طهيها كيف تحضر الملوخية؟ يتم تحضيره تقليديا عن طريق الغلي لفترة وجيزة. لا نغلي لفترة طويلة ، حتى لا يصبح لزجًا…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الفتة للإفطار رمضاني فاخر
الفتة هي وصفة طعام مصرية بها الكثير من الخطوات . لكن النتيجة النهائية تستحق ذلك حقًا ، فالنتيجة شهية للغاية. نصائح التجهيز يمكنك صنع كل شيء في وقت مبكر ، باستثناء الخبز المحمص. تحضير اللحم ، فهي الخطوة التي تستغرق الكثير من الوقت خاصة إذا لم يكن لديك قدر الضغط الكهربائي. يمكن تحضير الأرز مسبقًا وإعادة تسخينه قبل التقديم. يمكن تحضير…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل التومية في المنزل
التومية في المنزل في 5 دقائق ، بدون معالج طعام. يبدو كحلم لدي الجميع حيث أنها محبوبة لدي الصغار والكبار فالتومية هي صلصة الثوم يتم تقديمها تقليديا مع شاورما الدجاج ومعظم الوجبات الشامية. ما هي التومية؟ .التومي هي صلصة ثوم تقليدية تقدم مع: شاورما الدجاج شيش طاووق شيش طاووق اقتصادية ولذيذة دجاج مشوي كباب الدجاج المميز بالزعفران (الجوجيه) إلى جانب العديد…
أكمل القراءة »