مطبخ
-
ماذا تأكل في السحور؟
تعتبر وجبة السحور مهمة خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تعمل على توفير المصدر الرئيسي للطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام. مما قد يساعد في منع حدوث الصداع ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وتقليل الشعور بالعطش خلال فترة الصيام. لذلك فإن السحور مهم جداً للجسم ويعتبر وقوداً في صيام رمضان. لكن يجب أن تكون هذه الوجبة متوازنة وصحية…
أكمل القراءة » -
طرق طهي الذرة المشوية بالمنزل
الذرة المشوية الحلوة والمتفحمة تمامًا (بدون قشر)! اشويها مباشرة على الموقد فوق موقد غاز (5 دقائق أو أقل) ، أو على الشواية أو مقلاة الشواء. أضف القليل من عصير الليمون ورشة من رقائق الفلفل الحار للحصول على وجبة خفيفة أو جانبية مثالية في الصيف! الذرة المشوية السريعة إحدى الوجبات الخفيفة المفضلة في الصيف هي الذرة المشوية. على عكس الوصفات الأخرى…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل بلح الشام
بلح الشام ، هذه الوصفة هي حلوى شهيرة في جميع أنحاء دول الشرق الأوسط وخاصة خلال شهر رمضان. مقرمشة مقلية إلى درجة الكمال ومغموسة في شراب السكر اللذيذ ، حلاوة مثالية مع قرمشة لذيذة. المكونات للشراب: 2 كوب سكر حبيبي 1 و1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملاعق كبيرة عسل لتحضير عجينة بلح الشام: 1 كوب ماء 300 مل نصف كوب زيت نصف ملعقة صغيرة خل أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل المهلبية
المهلبية هي حلوى شرقية لذيذة أو وجبة خفيفة تتكون من 4 مكونات فقط. بودنغ الحليب البسيط هذا هو نهاية لذيذة لأي وجبة.البسبوسة بالزبادي وحوز الهند مكونات 4 أكواب حليب كوب سكر حبيبي 100 جرام أو حسب الرغبة 6 ملاعق كبيرة نشا ذرة 60 جرام 2 ملعقة صغيرة فانيليا للتزيين: فواكه مجففة أو مكسرات أو أزهار صالحة للأكل أو قرفة مطحونة تعليمات لصنع المهلبية : نضيف الحليب والسكر ونشا الذرة في قدر.…
أكمل القراءة » -
الكنافة بالكريمة لسهرات رمضان
الكنافة هي أفضل حلوى في الشرق الأوسط. حشو مبشور لذيذ ومقرمش ومليء بالزبد يحتوي على بودنغ الحليب الدسم أو الكريمة ومغطى بشراب بسيط معطر.الكنافة بالجبنة الموزاريلا والقشطة المكونات للشراب 2 كوب سكر حبيبي. 1 كوب ماء. نصف كوب عسل. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. لتنكيه الشراب: 1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو الفانيليا. لحشوة الكريمة: 2 كوب حليب كامل الدسم. 3-4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة. الكنافة: كنافة 1 كوب سمن خطوات الكنافة بالكريمة الشراب: في قدر…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الهريسة
الهريسة هي أفضل الحلويات المصرية التقليدية والسهلة للحفلات أو المناسبات الخاصة. بمكونات بسيطة مجودة بكل منزل وخطوات سهلة يمكن عمل إحدي الحلويات الشرقية الللذيذة. المكونات 1 كوب سكر 1 كوب حليب ساخن 500 جم سميد 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض 1 كوب جوز هند غير محلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 كوب سمن / زبدة 2 ملاعق كبيرة عسل الحشوة: نصف كوب سميد نصف كوب من رقائق جوز الهند نصف كوب زبيب 1 كوب بندق أو أي مكسرات تفضلها 4 ملاعق كبيرة عسل محلول…
أكمل القراءة » -
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند منقوعة في شراب بسيط ومزينة بالمكسرات أحد الوصفات المصرية للحلويات المميزة. مكونات البسبوسة 1 1/2 كوب (306 جم) سميد. نصف كوب سمن. 1 ملعقة كبيرة عسل. نصف كوب (116 جرام) سكر. نصف كوب (97 جم) زبادي عادي. نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر. نصف كوب (45 جم) من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، مبشورة ناعماً. 0.5 ملعقة كبيرة طحينة. بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سمن لفرشاة القاع. للشراب: 1 كوب سكر. 1 كوب ماء. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 2 ملعقة…
أكمل القراءة » -
طريقة الحواوشي المصري
الحواوشي المصري هو وصفة مصنوعة من جيوب الخبز المقرمشة محشوة بخليط لحم شهي ، متبلة بخلطة توابل دافئة ، بصل ، فلفل وأعشاب طازجة. مكونات الحواوشي 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى أرباع 2 فص ثوم 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة 1 فلفل هالابينو نصف ومزروع (اترك بعض البذور إذا كنت تحب الحرارة) أونصة من البقدونس الطازج من السيقان المقطعة (قطع معظم الجذع ولكن…
أكمل القراءة » -
طريقة طبخ الكشري المصري
الكشري من الأطعمة المصرية التقليدية ، حيث يخلط الحمص والمكرونة والبصل المقلي وصلصة الطماطم الحارة ، ويقدم فوق طبقة من الأرز والعدس البني. المكونات لتحضير البصل المقرمش 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات رفيعة ملح كوب دقيق لجميع الأغراض نصف كوب زيت طبخ لصلصة الطماطم زيت الطهي 1 بصلة صغيرة مبشورة 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ½ – 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر…
أكمل القراءة » -
أنواع سكاكين المطبخ واستخداماتها
في حين أن هناك العديد من السكاكين ، وعدد لا يحصى من أطقم السكاكين المتاحة ، فإن هذه السكاكين الخمسة ستساعدك في كل مهمة. إذا كنت بدأت للتو في المطبخ ، أو تبحث عن إعادة ترتيب مطبخك ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأنواع الخمسة من السكاكين الأساسية التي يجب على الجميع امتلاكها. ستساعدك هذه السكاكين في مجموعة متنوعة من المهام في…
أكمل القراءة »
