مطبخ
-
مجبوس الدجاج (الكبسة السعودية)
مجبوس الدجاج ، المعروف أيضًا باسم الكبسة ، هو طبق أرز شهير من الخليج العربي مصنوع من لحم الضأن أو الدجاج. مصطلح “مجبوس” أو “كبسة” يعني في الواقع مضغوط باللغة العربية.هذه الوصفة لديها اختلافات طفيفة من منطقة إلى أخرى.ولكن يبقى شيء واحد مشترك بين كل الوصفات: استخدام التوابل الكاملة وطهي اللحم في المرق / الصلصة للأرز من أجل الحصول على المزيد…
أكمل القراءة » -
مكرونة بشامل بطريقة احترافية
معكرونة بشاميل ،هي طريقة المعكرونة الأقرب لقلب الجميع ويمكنها أن تحصد الفوز لأفضل طاجن مكرونة على الإطلاق! إنه طبق مصري محبوب من قبل الأسرة . هي وصفة مصرية أصيلة إنها بالتأكيد طبق يشبه اللازانيا الإيطالية (خاصة إذا قمت بإعداده باستخدام البشاميل) لكن صلصة اللحم المفروم بها بهارات مختلفة مما يمنحها تلك النكهة العربية الكلاسيكية. بالنسبة لهذه الوصفة ،تستخدم مكرونة بيني…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل أم علي بالمكسرات
أم علي بالمكسرات هي نوع من أنواع حلوى الخبز المصرية الأصيلة وهي سهلة الصنع. عبارة عن عجينة الفطيرة المقرمشة مع الكريمة الحلوة وخليط الحليب وتعلوها مجموعة من المكسرات والزبيب وجوز الهند. ما هي أم علي بالمكسرات؟ حسنًا ، لنتطرق إلى السؤال الكبير: ماذا تعني أم علي؟ يترجم حرفيا إلى “والدة علي” وتفيد بعض المصادر التاريخية أنه سمي على اسم سلطان…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل المناقيش بالمنزل
ما هي المناقيش ؟ المناقيش هي وصفة تشبه البيتزا لبنانية المنشأ أو يمكن أن نعتبرها خبز مصنوع من عجينة طرية ومغطي بطبقات مختلفة ، وأشهرها الزعتر والجبن. يمكن تحويلها إلى فطيرات دائرية صغيرة أو فطائر أكبر حسب الأفضلية. عادة ما يكون طازجًا للإفطار ويقدم مع الخضار الطازجة والشاي. يمكنك تناول مناقيش الجبن فقط ، أو مناقيش الزعتر فقط ، أو…
أكمل القراءة » -
4 نصائح سهلة حول كيفية صنع وصفات صحية
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يبدو إعداد الوصفات الصحية أمرًا صعبًا للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً … ولكن مع بعض التخطيط المسبق وبعض المعرفة الأساسية بالتغذية ، من السهل إعداد وجبات صحية لمدة أسبوع ستحبها أنت وعائلتك. مفتاح إعداد وجبات لذيذة وصحية للعائلة هو التخطيط … والكثير منه! التخطيط المسبق لأسبوع كامل: يعد التخطيط المسبق لأسبوع كامل من وجبات الوصفات الصحية…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامات بالمنزل
لقمة القاضي أو العوامات عبارة عن فطائر عجين مقلية مغموسة في شراب بسيط. تكون مقرمشة من الخارج ولينة وجيدة التهوية وطرية من الداخل . المكونات التي ستحتاجها لصنع لقمة القاضي أو العوامات هذه وصفة بسيطة جدًا ، كل ما تحتاجه هو: طحين أو دقيق- كل الانواع ستعمل بشكل مثالي. الخميرة -استخدم الخميرة الفورية (تأكد من أن الخميرة ليست منتهية الصلاحية).…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير اللبنة في المنزل (5 دقائق!)
طريقة تحضير اللبنة في المنزل (5 دقائق!) اللبنة هي صلصة زبادي شهيرة في الشرق الأوسط ذات طعم منعش ودسم ولذيذ! يمكنك تحضير اللبنة في المنزل بسهولة باستخدام مكونين فقط وبضع دقائق. ما هي اللبنة؟ اللبنة هي جبنة زبادي مصفاة من أفضل الوصفات الشرقية . عند الانتهاء من الوصفة سوف تشبه الجبن الكريمي في القوام والتناسق ويتم تقديمها بشكل ممتاز كغموس…
أكمل القراءة » -
4 نصائح سهلة لعمل مشروبات القهوة المثلجة في المنزل
يكتسح البرودة الكبيرة صناعة القهوة حيث تكتسب مشروبات القهوة المثلجة شعبية. وفقًا لجمعية القهوة الوطنية ، زادت نسبة الأمريكيين الذين يشربون مشروبات القهوة المثلجة من 20 في المائة في عام 2003 إلى 29 في المائة في عام 2004. بعد شعبية الكابتشينو والموكا لاتيه ، اكتشف المستهلكون أن القهوة لذيذة تمامًا – بل وأكثر من ذلك. منعشة – عند تقديمها باردة.…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الديك الرومي المدخن
مع اقتراب أعياد الميلاد التي يرغب البعض في تناول لحم الرومي خلالها كطقس غربي تقليدي، سنقدم في هذا المقال طريقة عمل الديك الرومي المدخن. هنا، ستجدين ثلاث طرق مختلفة: الديك الرومي المدخن أو الديك الرومي المقلي أو الديك الرومي المشوي. لطالما كانت طريقة تحميص Spatchcock هي المفضلة لطهي الرومي عند البعض، لكن التدخين أو القلي ربما تكشف لك العديد من…
أكمل القراءة » -
كيف تحصل على أفضل شاي أسود؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ولا يسبقه سوى الماء، فكيف تحصل على أفضل شاي أسود؟ الشاي من المشروبات جيدة المذاق، وهناك العديد من الأصناف التي تناسب أي ذوق. يحتوي كوب الشاي الأسود الذي يبلغ وزنه ثمانية أونصات على ما بين 40 و 70 ملليجرام من الكافيين، مقابل 80 إلى 100 ملليجرام من…
أكمل القراءة »
