رمضانياتمطبخ

الفول المدمس بالحمص والطماطم

لسحور مشبع وشهي

الفول المدمس هو طبق إفطار على الطراز المصري التقليدي. إنها واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بالفول إذا لم تكن معتادًا على الطبق ، فهو طبق يقال إنه يعود إلى مصر القديمة.  إنها وجبة فطور غنية بالعناصر الغذائية والكثير من البروتين لتستمر في العمل طوال اليوم. لكن مهلا – يمكن أيضًا تناوله كطعام الغداء أو العشاء. في الأساس في أي وقت لأنه لذيذ.كما أنه محبب جدا في أوقات السحور الرمضانية حيث أنه مشبع لوقت طويل.شاي الكرك لصباح مميز وسهرات ممتعة

يصنع الفول المدمس بكمية جيدة من الكمون ، والكثير من زيت الزيتون أو زيت الذرة والخضار الطازجة مثل البصل والطماطم والبقدونس. سلطة الفتوش لسحور رمضان

يستمتع الكثيرون بهذا الإفطار التقليدي ، ويمكنك تخصيصه ليناسب ذوقك. تحتوي العديد من الوصفات أيضًا على الثوم ، وهو لذيذ . في هذه الوصفة يجب أن تكون المكونات الأساسية الثلاثة هي البصل والكمون والليمون – فهي تعمل بشكل رائع معًا. ولكن إذا كنت في عجلة ، يمكنك إزالة البصل لأنه سيقلل من وقت الطهي وستظل تستمتع بالطبق. أخيرًا .

الفول المدمس بالحمص والطماطم

  • علبة فول أو فول مشكل مع حمص
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصل
  • طماطم كبيرة
  • كوب بقدونس مفروم
    فول مدمس
    فول مدمس
  • ½ عصير ليمون
  • نصف كوب ماء أو سائل فول
  • ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1.5 ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • الفلفل الأسود حسب التفضيل
  • زيت زيتون أو زيت ذرة اضافي للتزيين

خطوات العمل

  • ابدئي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وطهيه في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق
  • يُصفّى ويُشطف الفول المدمس والحمص ويوضعان في طبق كبير. يُهرس جيداً بالشوكة
  • أضيفي الفول المهروس والحمص إلى المقلاة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق. نضيف كل التوابل ونخلط جيدا
  • قطعي الطماطم وأضيفيها إلى المقلاة. اخلط جيدا واستمر في الطهي لبضع دقائق. أضف الماء إذا بدا المزيج جافًا.
  • تذوق واضبط للتتبيل. نطفئ النار ونضيف عصير الليمون والبقدونس المفروم. اخلط جيدا
  • يُقدم في طبق ويُزين بالطماطم والبقدونس وزيت الزيتون.أفضل طريقة لسلطة بابا غنوج

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى