النمورة هي كعكة السميد أو البسبوسة وجوز الهند اللذيذة والأصيلة المخبوزة والمنقوعة في شراب بسيط. لا يوجد شيء مثلها سريعة وسهلة ومحبوبة لدي الجميع.
مكونات النمورة
محلول سكر
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ضغط عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال أو ماء ورد اختياري
خليط الكيك
- 3 أكواب سميد خشن
- 1 كوب سكر
- كوب جوز هند مبشور غير محلى
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم
- كوب كريمة سميكة اختياري
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 15 حبة لوز كامل للتزيين
- 2 ملاعق كبيرة طحينة
تعليمات لصنع النمورة
محلول سكر
-
تُضاف جميع المكونات إلى القدر ويُحرَّك ويُغلى المزيج. نقوم بجعل النار متوسطة ويترك بعد ذلك لمدة 10 دقائق تقريبًا علي نار هادئة. نضيف ماء الزهر ، واتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة على المنضدة.
خليط الكيك
-
لعمل نمورة مميزة اخلطي جميع المكونات الجافة (السميد ، السكر ، جوز الهند ، البيكنج بودر ، صودا الخبز) معًا جيدًا بملعقة.
-
تضاف المكونات الرطبة (الزبادي اليوناني ، الكريمة ، الحليب ، والزبدة المذابة) وتخلط جيدا. لا تتردد في استخدام يديك لضمان دمج كل شيء جيدًا. اترك الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة.
-
دهن مقلاة دائرية أو مستطيلة بالطحينة أو الزبدة .
-
نضيف المزيج إلى المقلاة ونفرده بملعقة.
-
قم بتقطيع الجزء العلوي من الخليط بأشكال ماسية لتسهيل تقطيعه بعد الخبز. يمكنك قطع أي شكل. ضع اللوز في وسط كل قطعة.
-
اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لاحظ أن وقت الخبز سيختلف حسب حجم المقلاة الخاصة بك. إذا كنت تستخدم مقلاة أكبر وكانت النمورة أرق ، فابدأ بتخفيض وقت الخبز هذا إلى النصف وتحقق منه بانتظام
-
أخرجه من الفرن واسكب شراب السكر فوقه على الفور واتركه لمدة 30 دقيقة لينقع فيه بالكامل.
-
تقطع نمورة بسكين حادة.طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامات بالمنزل
معلومات التَغذِيَة
التقديم: 1 جم | سعرات حراريه: 346 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 51 جم | بروتين: 5 جم | الدهون: 14 جم | الدهون المشبعة: 8 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 جرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4 جم | الدهون المتحولة: 1 جم | كوليسترول: 34 ملغ | صوديوم: 176 مجم | البوتاسيوم: 104 ملغ |الألياف: 1 جم | السكر: 32 جم | فيتامين أ: 392 وحدة دولية | فيتامين ج: 1 ملجم | كالسيوم: 52 ملجم | حديد: 1 مجم
