مطبخ
-
شوربة الدجاج بالكريمة والفطر: دفء وغنى المذا
هل تبحث عن شوربة كلاسيكية، غنية، ومريحة للنفس؟ شوربة الدجاج بالكريمة والفطر هي الخيار الأمثل! هذا الطبق يجمع بين نكهات الدجاج الغنية، والفطر الترابي، وقوام الكريمة المخملي ليقدم لك تجربة دافئة ومُشبعة. إنها الشوربة المثالية كفاتح شهية فاخر أو كوجبة خفيفة ومغذية في أي وقت من السنة. دعونا نتعلم كيفية تحضير هذه الشوربة اللذيذة التي ستصبح المفضلة لديك! المقادير: 2…
أكمل القراءة » -
شوربة العدس الأحمر التركية (Ezogelin Çorbası): دفء ولذة في كل ملعق
هل تبحث عن شوربة دافئة، مغذية، وسهلة التحضير في نفس الوقت؟ شوربة العدس الأحمر التركية، المعروفة باسم إيزوجيلين تشورباسي (Ezogelin Çorbası)، هي الخيار الأمثل! هذه الشوربة الكلاسيكية ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي حكاية من النكهات الغنية التي تدفئ الروح في الأيام الباردة، وتُعد طبقًا مثاليًا لأي مائدة. تتميز بمذاقها الحامض قليلاً، وقوامها المخملي، ولمسة النعناع التي تضفي عليها طابعًا…
أكمل القراءة » -
لحم بالبرقوق والمشمش المجفف: سحر المائدة المغربية في منزلك!
هل تبحث عن طبق فاخر وغني بالنكهات يجمع بين حلاوة الفاكهة المجففة وعمق طعم اللحم؟ طبق لحم الغنم بالبرقوق والمشمش المجفف، المستوحى من المطبخ المغربي العريق، هو الخيار الأمثل لإبهار ضيوفك أو للاستمتاع بوجبة استثنائية. هذه الوصفة لا تُقدم فقط تجربة طعام فريدة، بل تأخذك في رحلة إلى قلب المائدة المغربية الغنية بالبهارات والألوان. دعونا نكتشف معًا كيف تحوِّل هذه…
أكمل القراءة » -
وصفات سلطة صحية سهلة
إليك بعض الوصفات لسلطات صحية جديدة: سلطة الكينوا بالخضروات والفاكهة المكونات: 1 كوب من الكينوا المطبوخة والمبردة 1 حبة خيار مقطع إلى قطع صغيرة 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح 1 حبة بصل أحمر مفروم 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات عصير ليمونة واحدة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 2 ملعقة كبيرة من…
أكمل القراءة » -
وصفات لمشروبات صحية
إليك بعض الوصفات لمشروبات صحية: عصير الليمون والزنجبيل: المكونات: 1 ليمونة قطعة صغيرة من الزنجبيل 5 ملاعق صغيرة من السكر كوب ماء بارد الطريقة: قم بعصر الليمونة واخلط عصيرها مع الزنجبيل المبشور. أضف السكر والماء وامزج جيدًا. قدمه باردًا. عصير الرمان والفراولة: المكونات: كوب عصير الرمان نصف كوب فراولة مجمدة مكعبات ثلج الطريقة: ضع العصير والفراولة في الخلاط. اخلط حتى…
أكمل القراءة » -
برياني دجاج مع سلطة الخيار والبصل
ما هو البرياني؟ يتطلب البرياني المثالي فقط أفضل نوعية من البروتين (أو الخضار) والأرز البسمتي، مع طبقات دقيقة ومطبوخة ببطء مع بهارات كاملة مطحونة طازجة. تقليديًا، تسمى عملية الطهي البطيئة هذه “دوم بوخت”، وهي عبارة فارسية تُترجم تقريبًا إلى “الطهي البطيء في الفرن”. تسمح هذه الطريقة للبخار ببناء النكهات ودمجها في كل طبقة من الطبق. في جنوب آسيا، غالبًا ما…
أكمل القراءة » -
ماهي التشيز بلاتر؟
إذا كنت تبحث عن مقبلات أو وجبة خفيفة لذيذة وأنيقة لتقديمها في اجتماعك القادم، فلا تبحث سوى عن طبق الجبن. طبق الجبن، المعروف أيضًا باسم لوح الجبن أو طبق الجبن، عبارة عن مجموعة مختارة مرتبة بشكل جميل من الجبن والفواكه والمكسرات والبسكويت وغيرها من المرافقات التي تعتبر مثالية للترفيه عن الضيوف أو الاستمتاع بليلة مريحة. يمكن أن تختلف مكونات طبق…
أكمل القراءة » -
كيفية اختيار الشوكولاتة المناسبة للطبخ والخبز
نظرة عامة سريعة على الشوكولاتة تأتي الشوكولاتة من بذور أو حبيبات شجرة الكاكاو. يتم تحميصها وطحنها لإنتاج سائل أو معجون يسمى سائل الشوكولاتة ، والذي يمكن بعد ذلك فصله إلى زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو. ينتج عن تعديل نسب زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو والسكر ومكونات أخرى أنواعًا مختلفة من الشوكولاتة في السوق. لهذه الأسباب نشعر بالسعادة بعد تناول الشوكولاتة أنواع الشوكولاتة وكيفية…
أكمل القراءة » -
كيفية تخزين البطيخ ليبقى طازجًا
كيفية تخزين البطيخ ليبق طازجا هو حلم كل عشاق البطيخ .ليس هناك متعة مثل قضم البطيخ الصيفي الحلو وشرب العصير . النكهة الطازجة ، الملمس ، اللون الجميل.لكن الكثيرين منا من عشاق البطيخ واجهنا للأسف صعوبات للحفاظ على البطيخ طازجًا ولذيذًا . كيفية شراء البطيخ الخطوة الأولى للحفاظ على نضارة البطيخ: شراء بطيخ جميل . بغض النظر عن الحجم أو كمية البذور التي تبحث عنها…
أكمل القراءة » -
مكونات أساسية يحتاجها كل خباز
قم ببناء مخزن الخبز الخاص بك من تسعة من مكونات الخبز الأساسية تستخدمها في وصفات الخبز اليومية. احصل على أفكار لإضافة مكونات الخبز من المستوى التالي أيضًا. الحقيقة: القائمة الواسعة لمكونات الخبز التي تحتفظ بها في الخزانة والثلاجة والفريزر محدودة فقط بالمساحة المتاحة. ولكن إذا كنت جديدًا في مجال الخبز أو كنت تقوم بإعداد مطبخك الأول ، فسوف يسعدك أن تعرف أنه…
أكمل القراءة »
