تلوين البيض بمنتجات طبيعية

تعلم كيفية تلوين البيض في شم النسيم بشكل طبيعي باستخدام المنتجات والتوابل اليومية من مخزنك! يمكن أن يكون تلوين البيض بمكونات طبيعية طريقة ممتعة وصديقة للبيئة للاحتفال بالعطلة. ستتعلم التقنية القديمة في صنع الأصباغ باستخدام الخضار والفواكه كما فعلوا منذ آلاف السنين! إنه مثل درس التاريخ والفن في واحد!

قد يستغرق استخدام تلوين البيض في شم النسيم المصنوع منزليًا بعض الوقت الإضافي ، لكنك ستخلق ألوانًا ريفية وفريدة من نوعها بشكل جميل ! إليك دليل بسيط لتلوين بيض شم النسيم بمكونات طبيعية!الإفطار أكثر من مجرد وجبة

لماذا تقليد تلوين البيض بشم النسيم؟

تقليد تلوين البيض  هو عادة شائعة في العديد من الثقافات حول العالم ، وقد استمر منذ قرون. الأصول الدقيقة لهذا التقليد ليست واضحة ، ولكن هناك بعض النظريات حول سبب تلويننا لبيض شم النسيم، بما في ذلك الرمزية الدينية للتحول والتجديد ، والاحتفال بقدوم الربيع ، وكقطع زخرفية بحتة.

بغض النظر عن السبب المحدد الذي يجعلنا نلون البيض، فقد أصبح تقليدًا عزيزًا لكثير من الناس حول العالم. إنه نشاط ممتع يمكن أن يستمتع به الناس من جميع الأعمار ، ويضيف البهجة والإثارة في العطلة.

المكونات لصنع أصباغ طبيعية

يتطلب كل لون ماءً ساخنًا مضافًا إليه الخل الأبيض أو صودا الخبز لمساعدة الألوان على الالتصاق بالقشرة. يمثل أدناه المكونات الطبيعية الإضافية لصنع صبغة لبيض شم النسيم وما إذا كان سيتم إضافة الخل أو صودا الخبز.

• أزرق فاتح: توت طازج + خل
• الوردي: بنجر مقشر ومبشور + خل
• الأصفر: الكركم المطحون + الخل
• البرتقال: قشر البصل الأصفر + الخل
• أزرق: ملفوف أحمر مقطع + خل
• الأخضر: ملفوف أحمر مقطع + صودا الخبز

كيف تصنع صبغة طبيعية لبيض شم النسيم

من السهل جدًا صنع أصباغ الطعام الطبيعية في بضع خطوات فقط. امسك صينية ذات حواف كبيرة لوضع أوعية الأصباغ عليها وإخلاء مساحة في الثلاجة حتى يجلسوا في الصبغة. ستحتاج أيضًا إلى قدرين صغيرين لغلي المكونات لألوان معينة. تابع القراءة لمعرفة كيفية تلوين البيض بشكل طبيعي لشم النسيم.

للوردي

يُمزج البنجر والخل والماء الساخن في وعاء. أضف 2-3 بيضات إلى الوعاء مع التأكد من غمرها بالكامل.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للبرتقالي

ضعي قشر البصل الأصفر والخل والماء الساخن في وعاء واخلطي المكونات معًا. اغمر 2-3 بيضات في سائل الصبغة.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للأصفر

ضع الكركم المطحون والخل والماء الساخن في وعاء واخلط المكونات معًا. اغمر 2-3 بيضات في سائل الصبغة.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للأخضر

أضيفي الكرنب الأحمر المقطع والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لاستخراج الصبغة. انقلي الماء والكرنب إلى وعاء وأضيفي صودا الخبز قبل غمر البيض بالكامل.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للأزرق الفاتح

أضف التوت الطازج المهروس والماء إلى وعاء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لاستخراج الصبغة. انقلي التوت الأزرق والماء إلى وعاء وأضيفي صودا الخبز والبيض حتى ينغمسوا بالكامل.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للأزرق

أضيفي الكرنب الأحمر المقطع والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لاستخراج الصبغة. ينقل الماء والكرنب إلى وعاء ويضاف الخل والبيض حتى يغطسوا بالكامل.
اترك البيض ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة ، ثم أخرجه من الصبغة واتركه يجف في صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

نصائح حول تلوين بيض شم النسيم بشكل طبيعي

دع البيض ينقع. يمكن أن تستغرق المكونات الطبيعية وقتًا أطول بكثير للصبغ من الأصباغ التي يتم شراؤها من المتجر. كلما طالت مدة نقعها ، زاد لونها النابض بالحياة.

استخدم الخل أو صودا الخبز. هذا يساعد محلول الصبغة الخاص بك على الالتصاق بقشر البيض.

اغلي بعض المكونات إذا لزم الأمر. قد تتطلب بعض مكونات الصبغة الطبيعية غليانًا سريعًا لمدة 10 دقائق لتركيز محلول الصبغة قبل نقع البيض ، مثل التوت الأزرق والملفوف الأحمر.

استخدم الملقط لإزالة البيض من الصبغة. لمنع تلطيخ يديك ، ارفع البيض من الوعاء بشيء مثل الملقط أو الملعقة المثقوبة.
استمتع وجرب! جرب مكونات وتركيبات مختلفة لإنشاء ظلال ودرجات ألوان مختلفة.

كيفية تخزين بيض شم النسيم المصبوغ طبيعيا

قم بتخزين بيض عيد الفصح في الثلاجة مع وضع القشرة عليه. من المهم أن تتذكر أنه يجب تبريد البيض أثناء عملية الصباغة. خلاف ذلك ، سوف يفسدون بسرعة.

ما هي مدة بقاء بيض شم النسيم في الثلاجة؟

مع وضع القشرة ، سيبقى البيض المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

أسئلة مكررة

ما الذي يمكنني استخدامه لتلوين البيض بشكل طبيعي؟

استخدم الفواكه والخضروات والتوابل والأشياء الأخرى لصبغ البيض بشكل طبيعي بالخل وأحيانًا صودا الخبز.
– الوردي: بنجر مبشور
– برتقالي: قشر بصل أصفر
– أصفر: كركم
– أزرق: توت أزرق (أفتح) أو ملفوف أحمر (أعمق)
– أخضر: ملفوف أحمر + كركم

كيف تلون بيض شم النسيم باستخدام مكونات طبيعية؟

تكمن الحيلة في استخدام الماء الساخن المغلي والخل الأبيض وأي مكون طبيعي سيخلق اللون الذي تبحث عنه ثم اتركه ينقع في هذا المزيج لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها للحصول على ألوان أعمق.

هل تستخدم الماء الساخن أو البارد لتلوين البيض بالصبغات الطبيعية؟

يعتمد ذلك على المكون الطبيعي الذي تستخدمه لصبغ البيض ، ولكن بشكل عام ، يوصى باستخدام الماء الساخن لصنع محلول الصبغة.

المكونات المختصرة لتلوين بيض شم النسيم

1 دستة من البيض الأبيض المسلوق

للوردي:

1 حبة بنجر صغيرة مقشرة ومبشورة
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

بالنسبة للبرتقال:

3 قشر بصل أصفر فقط
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

للأصفر:

2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

للأزرق الفاتح:

كوب توت طازج مهروس
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

للأخضر:

1 كوب ملفوف أحمر مقطع
1 ملعقة كبيرة صودا الخبز

للأزرق:

1 كوب ملفوف أحمر مقطع
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

للوردي والبرتقالي والأصفر والأزرق الفاتح:

احضر غلاية كبيرة من الماء حتى تغلي. قد تحتاج إلى إعادة ملء هذا وتركه ليغلي مرة أخرى حسب حجم الغلاية الخاصة بك.
ضع وعاءًا واحدًا عالي الحواف ومقاوم للحرارة لكل لون على صينية ذات حواف. ضع مكونات كل لون في أوعية منفصلة. سيكون كل لون كافيًا لتلوين 2-3 بيضات. امزج المكونات في كل وعاء لخلط عامل اللون مع الخل.
انقل البيض المطبوخ إلى الأوعية ، مع إضافة العديد من البيض الذي تريده بلون معين إلى الوعاء.
قم بتغطية البيض بالماء المغلي حتى يتم غمره بالكامل. اتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل في الثلاجة للحصول على درجات ألوان أعمق. أخرج البيض من الصبغة واتركه يجف لبضع دقائق على صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

للأزرق والأخضر:

أضف الماء إلى القدر مع مكون لكل لون. ضع وعاءًا عالي الحواف ومقاوم للحرارة لكل منها على صينية ذات حواف. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم انقل الماء مع المكون إلى وعاء قبل نقع البيض.
أخرج البيض من الصبغة واتركه يجف لبضع دقائق على صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

ملحوظات

مع وضع القشرة ، سيبقى البيض المصبوغ المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

معلومات التَغذِيَة

السعرات الحرارية : 63 سعرة حرارية ، كربوهيدرات : 0.3 جرام ، بروتين : 6 جرام ، دهون : 4 جرام ، دهون مشبعة: 1 جرام ، دهون متعددة غير مشبعة: 1 جرام ، دهون أحادية غير مشبعة: 2 جرام ، دهون متحولة : 0.02 جرام ، كوليسترول: 164 مجم ، صوديوم : 62 ملجم ، بوتاسيوم: 61 ملجم ، سكر: 0.2 جرام ، فيتامين أ:238 وحدة دولية كالسيوم : 25 مجم حديد 1 مجم

معلومات التغذية المقدمة هي تقدير. ستختلف بناءً على طريقة الطهي والمكونات المحددة المستخدمة.