طريقة صناعة قمر الدين بالمنزل

تجهيزات وتحضيرات رمضان

قمر الدين أو معجون المشمش هو منتج مميز مرتبط بشهر رمضان المبارك. يمكن أن تحوله إلى مشروب أو بودنغ أو استمتع به كما هو.

معجون المشمش المجفف أو قمر الدين هو عنصر رمضاني مبدع يتم شراؤه عادة في عبوات ويتحول إلى عصير أو بودنغ مهلبية المشمش . دعنا نتحقق من كيفية جعله في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة في أي متجر قريب.مهلبية قمر الدين …حلويات رمضانية

وصفة مميزة

من السهل جدًا صنعه وأرخص من المتجر الذي تم شراؤه.
لا يحتوي على مكونات صناعية.
لأنه يمكنك صنعه في أي وقت من السنة ، لا تحتاج إلى انتظار المشمش الطازج.

المكونات

يتم استخدام المشمش المجفف .
ماء.
سكر.
عصير ليمون.

الخطوات

يقطع المشمش إلى قطع صغيرة.
في قدر ثقيل على نار متوسطة نضيف المشمش المجفف والماء والسكر وعصير الليمون ويقلب جيدا حتى يمتزج. اتركي المزيج يغلي ثم خففي الحرارة واستمري في الطهي حتى تصبح القطع طرية جدًا. أطفئ النار واتركها تبرد.
ينقل مزيج المشمش إلى الخلاط ويخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة قابلة للدهن. إذا شعرت أنه سميك جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء في المرة واخلطه.
افرد الخليط على ورق الزبدة بالتساوي ، بسمك حوالي إلى بوصة. ضعه في الفرن لمدة 4-5 ساعات حتى يجف ولكن لا يزال لزجًا قليلاً.