رمضانياتمخبوزاتمطبخوصفات عالمية

بيتزا البيبروني بأسهل طريقة

البيتزا المفضلة لدي الجميع

بيتزا البيبروني الكلاسيكية يحبها الجميع! يمكنك طلب بيتزا البيبروني من المطعم كأحد الوجبات السريعة ، ولكن يمكنك إعدادها بنفسك في وقت أسرع مم ستصلك به.

لماذا ستحب هذه الوصفة

  1. النكهات الكلاسيكية: بيتزا بيبروني هي التي يحبها الجميع ويريدها! إنها بسيطة وتقليدية وغير معقدة تمامًا. 
  2. صلصة البيتزا محلية الصنع: لا يوجد سبب لشراء صلصة البيتزا عندما يكون صنع نسخة طازجة بعلبة من صلصة الطماطم أمرًا سهلاً ولذيذًا. 
  3. توفير المال: يعد صنع البيتزا الخاصة بك أقل تكلفة ، بل إنه أفضل من تناولها في الخارج لأنه يمكنك صنعها بالطريقة التي تريدها بالضبط!

المكونات الرئيسية

  • عجينة البيتزا: لديك خيارات هنا. يمكنك استخدام قاعدة بيتزا مسبقة الصنع أو يمكنك صنع عجينة البيتزا الخاصة بك.
  • الجبن: مزيج من جبن الموزاريلا المبشور والبارميزان المبشور مثالي لهذه الوصفة. 
  • صلصة البيتزا: يستغرق تحضير هذه الصلصة اللذيذة في المنزل 5 دقائق. ستحتاج إلى علبة صلصة طماطم عادية ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والسكر والملح والفلفل. 
  • بيبروني: اشترِ شرائح بيبروني ، أو اشترِ عصا كاملة وقطِّعها بنفسك. يمكنك استخدام أي نوع من الببروني تستمتع به.

نصيحة!

يمكنك صنع عجينة بيتزا منزلية الصنع وصلصة بيتزا منزلية في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الفريزر الخاص بك حتى تكون دائمًا في متناول يدك!

كيف تصنع بيتزا بيبروني

  1. التحضير: سخني الفرن الخاص بك إلى أعلى درجة حرارة ممكنة . إذا كنت تستخدم حجر البيتزا ، ضعه في الفرن لتسخينه أيضًا.
  1. اصنع الصلصة: في قدر على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون واقلي الثوم لمدة 30 ثانية. ثم نضيف صلصة الطماطم والزعتر والسكر والملح والفلفل. قلب واترك الصلصة تنضج لمدة 5 دقائق. قم بإزالته من الحرارة ويترك ليبرد قليلا.
  1. تشكيل العجينة: إذا كنت تستخدم عجينة بيتزا طازجة ، رش أسفل البيتزا بالسميد لمنع العجين من الالتصاق ، ثم قم بتشكيل / مد العجينة بلطف بيديك في دائرة. تأكد من أن العجين الخاص بك يمكن أن يتحرك بحرية على قاعدة البيتزا قبل إضافة الطبقة الخاصة بك.
  2. أعلى البيتزا: انشر صلصة الطماطم على العجينة ، وغطيها بجبنة البارميزان المبشورة ، وجبن الموزاريلا والبيبروني.
  3. اخبز: اخبزيها في الفرن المسخن على حجر البيتزا لمدة 4-5 دقائق ، ثم شغلي الشواية واخبزيها لمدة 3-5 دقائق إضافية لكن انتبهي لأن الفقاعات العلوية تتحول إلى اللون البني. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

نصيحة!

تأكد من أن فرنك ساخن أثناء خبز البيتزا. كلما كان اسخن، كان أفضل!

نصائح للحصول علي أفضل بيتزا

  • إضافة زيت الزيتون: يمكنك دهن حواف القشرة بزيت الزيتون إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من اللون البني ولذيذ. نرش القشرة بكمية صغيرة من ملح الثوم للحصول على طعم إضافي!
  • تشكيل العجين باليد: تجنب استخدام العجان لصنع البيتزا الخاصة بك. سيؤدي ذلك إلى تفريغ العجين ولن تحصل على فقاعات وجيوب الهواء التي تريدها. تأكد من ترك العجين أكثر سمكًا على الحواف لعمل قشرة بيتزا لطيفة. 
  • أضف المزيد من الإضافات: أي شيء تريده يمكن إضافته إلى بيتزا البيبروني! يعد الفطر أو الزيتون أو البصل أو النقانق المطبوخة خيارات سهلة رائعة. تأكد من عدم إضافة الكثير من الإضافات ، وإلا فلن يتم طهي البيتزا بشكل صحيح.

ماذا تقدم مع بيتزا بيبروني

وجبة خفيفة: قدمي بيتزا بيبروني مع سلطة لتحضير عشاء بسيط وسهل.سلطة الفتوش أو سلطة سيزر. سلطة الفتوش لسحور رمضان

اصنع البيتزا والأجنحة! تتناسب أجنحة الدجاج المقلي بالهواء بشكل مثالي مع بيتزا الببروني. هذا الثنائي مثالي ليوم العطلة أو عشاء ممتع ليلة الجمعة. يمكنك أيضًا إعداد بيتزا دجاج بافلو وتغطية القاعدتين بطبق واحد. 

احصل على حفلة بيتزا: اصنع عجينة البيتزا ودع الجميع يختار الطبقة الخاصة بهم. يمكن تشكيل العجين على شكل بيتزا بحجم صغير.

بيتزا البيبروني

وقت التحضير: دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
يمكن صنع بيتزا كلاسيكية مغطاة بجبنة الموزاريلا والبيبروني الحار في المنزل.

مكونات

لتحضير الصلصة:

  • ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • فص ثوم مفروم
  • نصف كوب صلصة طماطم أو باساتا أو مكعبات طماطم
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة سكر حبيبي أو عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

للبيتزا:

  • عجينة بيتزا / قشرة محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر.
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • كوب جبن موزاريلا مبشور
  • كوب بيبروني مقطع

تعليمات

  • قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى أعلى درجة حرارة ممكنة . إذا كنت تستخدم حجر البيتزا ، ضعه في الفرن لتسخينه أيضًا.
  • نحضر الصلصة في قدر على نار متوسطة – سخني زيت الزيتون واقلي الثوم لمدة 30 ثانية ثم أضيفي صلصة الطماطم والزعتر والسكر والملح والفلفل. يقلب ويترك على النار لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً أو كليًا.
  • رش قشور البيتزا بالسميد لمنع العجين من الالتصاق ، ثم قم بتشكيل / مد العجين برفق بيديك على شكل دائرة بحجم 10 أو 12 بوصة (لا تستخدم الشوبك). قبل إضافة أي طبقة ، تأكد من أن البيتزا يمكن أن تنزلق على حجر البيتزا بسهولة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم فقط برفعها برفق ورش المزيد من السميد. لا تضغطي العجين بقوة ، وابدأي في تحريكه من المنتصف. اترك الحواف منتفخة للحصول على شكل بيتزا وفقاعات رائعة.
  • وزعي صلصة الطماطم والبيتزا على العجينة ووزعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة وجبنة الموزاريلا والبيبروني.
  • اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 4-5 دقائق ، ثم شغلي الشواية واخبزيها لمدة 3-5 دقائق إضافية ، لكن انتبهي لأن الفقاعات العلوية تتحول إلى اللون البني. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

    بيتزا بيبروني
    بيتزا بيبروني

ملحوظات:

  • إضافة زيت الزيتون: يمكنك دهن حواف القشرة بزيت الزيتون إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من اللون البني ولذيذ. نرش القشرة بكمية صغيرة من ملح الثوم للحصول على علاج إضافي!
  • تشكيل العجين باليد: تجنب استخدام الشوبك لصنع البيتزا الخاصة بك. سيؤدي الضغط من الدبوس إلى تفريغ العجين ولن تحصل على فقاعات وجيوب الهواء التي تريدها. تأكد من ترك العجين أكثر سمكًا على الحواف لعمل قشرة بيتزا لطيفة.
  • أضف المزيد من الإضافات: أي شيء تريده يمكن إضافته إلى بيتزا البيبروني! يعد الفطر أو الزيتون أو البصل أو النقانق المطبوخة خيارات سهلة رائعة. تأكد من عدم إضافة الكثير من الإضافات ، وإلا فلن يتم طهي البيتزا بشكل صحيح.

معلومات التغذية

السعرات الحرارية: 312 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 26 جرام ، بروتين 15 جرام ، دهون : 17 جرام ، دهون مشبعة 7 جرام ، دهون متعددة غير مشبعة: جرام ، دهون أحادية غير مشبعة: جرام ، دهون متحولة: 1 جرام ، كوليسترول 42 مجم ، صوديوم : 1011 ملجم ، بوتاسيوم: 127 ملجم ، ألياف: جم ، سكر:جم فيتامين أ: 301 وحدة دولية ، فيتامين ج: مجم ، كالسيوم: 195 مجم ، حديد: مجم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى