أفضل الطرق لتنظيم ثلاجتك
إن معرفة ما لديك وأين يتم الاحتفاظ به يقلل بشكل كبير من الوقت الذي تستغرقه لإعداد وجبات الطعام! قم بتخزين منتجاتك بأمان بهذه الطريقة عن طريق فصل الأطعمة حتى لا يتلوث أي شيء.
الرفوف العلوية
مثلما يحتوي الفرن على نقاط ساخنة ، فإن الثلاجة بها تدرجات في درجة الحرارة خاصة بسبب ارتفاع الحرارة. الرفوف العلوية هي الأكثر دفئًا ، مما يجعلها أفضل من أجل:
- الطعام المطبوخ مسبقًا: يشمل بقايا الوجبات التي أعدتها أو الوجبات الجاهزة.
- منتجات الألبان: هذا هو الحال بشكل خاص بالنسبة للأجبان الصلبة ، بما في ذلك الأكياس المبشورة والزبادي ، وما إلى ذلك): حتى الزبدة قد تستمر لفترة أطول إذا تركت حافظة الزبدة ووضعتها على رف داخلي.
- البيض : على عكس الطريقة التي يتم بها تصميم بعض الثلاجات مع وجود حجيرات للبيض على الباب ، فإن البيض يعمل بشكل أفضل على الرف الثاني حيث تكون درجة الحرارة باردة ومستقرة.
- وجبات خفيفة للأطفال : إذا كان لديك أطفال صغار ويُسمح لهم بمساعدة أنفسهم في تناول الوجبات الخفيفة ، احتفظ بهذه العناصر أمام الثلاجة على مستوى أعينهم – ربما الرف الثاني من الأعلى في المقدمة – حيث يمكنهم رؤيتها والوصول إليها بسهولة بشكل مستقل.
- الخبز : نفضل أن نقوم بتبريد خبزنا وإذا فعلت ذلك ضعه في الرفوف العلوية.
أرفف سفلية
لقد أصبحنا أكثر برودة مع انخفاض تنظيم الثلاجة! تعتمد طريقة تنظيم هذا المستوى على ما إذا كانت ثلاجتك تأتي مع اللحوم والأدراج المخصصة أم لا.
- اللحوم النيئة والدواجن : إذا لم يكن لديك أدراج مخصصة للحوم والدواجن ، فإن هذه العناصر توضع على الرف السفلي باتجاه الخلف ، وهي أبرد بقعة. هذا يبقيهم باردين ويقلل من احتمال تلوث العناصر الموجودة أدناه ، في حالة حدوث تسرب في العبوة.
- المأكولات البحرية: يتم وضعها أيضًا في أبرد جزء من الثلاجة. ضع في اعتبارك تخزين المأكولات البحرية على طبقة من الجليد. تعتبر أحواض الألواح الصغيرة المستطيلة ، ولكن أي طبق أو مقلاة ذات حواف ستفي بالغرض. وهي فكرة رائعة بالنسبة للحوم والدواجن أيضًا ، خاصة إذا كانت ثلاجتك بها أرفف سلكية.
- حليب البقر: تجنب وضع الحليب على باب الثلاجة. هذا هو المكان الأكثر دفئًا في الثلاجة ويحتاج الحليب إلى البرودة.
- إنتاج : إذا لم يكن لديك أدراج للمنتجات ، فستحتاج أيضًا إلى تخزين الفواكه والخضروات غير المطهية بأقل قدر ممكن. افصل الخضار عن الفاكهة ، التي ينبعث منها الإيثيلين ، الذي يذبل الخضار قبل الأوان. إذا لزم الأمر ، قم بإنشاء أدراج المنتجات الخاصة بك مع الحاويات.
الأدراج
استخدم الأدراج المخصصة لغرضها – ما لم تكن ، على سبيل المثال ، نباتيًا ويمكنك إعادة استخدام تخزين اللحوم. إليك الدرجان الشائعان المتاحان في معظم الثلاجات:
- درج اللحوم والدواجن: لا تضيع هذا المكان المصمم خصيصًا على علب الصودا. تقوم بعض الثلاجات بتوجيه الهواء البارد إلى أدراج اللحوم لإنشاء أقل درجات الحرارة وأكثرها أمانًا.
- أدراج / مقرمشات للإنتاج: افصل بين الفاكهة والخضروات لمنع ثمار الإيثيلين من ذبول الخضار. تسمح لك بعض الطرز بالتحكم في الرطوبة. الخضراوات مثل الرطوبة العالية. والفواكه مثل الرطوبة المنخفضة. تعمل الهوامش بشكل أفضل عندما تكون ثلاثة أرباعها ممتلئة.
الأبواب
في كل مرة تفتح فيها باب الثلاجة ، تتعرض العناصر الموجودة على الباب إلى انفجار من الحرارة. لذلك ، تعتبر الأبواب تخزينًا ممتازًا للعناصر المستقرة على الأرفف التي تريد تبريدها – مثل العصير أو الماء – والأشياء ، التي تحتوي عادةً على نسبة عالية من السكر أو الخل ، مما يحافظ بشكل طبيعي على المحتوى الذي يتمتع بعمر طويل بطبيعته.أفضل الثلاجات ذات الباب الفرنسي
- المشروبات الباردة: يُضاف العصير والمياه المعبأة والصودا هنا. الاستثناء هو العصائر الطازجة غير المبسترة.
- المربى والهلام والصلصات .
- التوابل : وتشمل الكاتشب والخردل وتوابل السلطة وصلصة الصويا. الاستثناء هو المايونيز الذي سيكون أفضل على الرف العلوي بالقرب من البيض.
- شراب القيقب والمحليات الأخرى مثل شراب الصبار .
- المخللات .
- الجبن الطري : في حين أن معظم منتجات الألبان تحتاج إلى أن تكون أكثر برودة ، فإن الأجبان الطرية مثل الجبن الكريمي أو جبن الماعز أو البري بري جيدة داخل المقصورات المصممة للجبن أو الزبدة.
منظمات ثلاجة مفيدة
- صناديق المنظم: سواء كنت تقوم بفصل أنابيب طعام الحيوانات الأليفة القابلة للتلف ، أو علب المشروبات ، أو تقوم بعمل سلة منتجات ، فهناك صندوق شفاف لكل حاجة وحجم الثلاجة.
- صناديق تخزين الطعام ذات المقابض : تعتبر الصناديق مثل هذه مثالية لحاويات المشروبات الفردية التي تحزمها في وجبات غداء أطفالك ويسهل على الأطفال التقاطها.
منظمات الثلاجة - صناديق تخزين الطعام محكمة الإغلاق: تقوم الصناديق مثل هذه بواجب مزدوج. يمكن استخدامها كصناديق شبه دائمة تتركها في الثلاجة وحيث ، على سبيل المثال ، تخبئ دائمًا فئة واحدة من الأطعمة مثل الجبن ، ويمكن أيضًا ملؤها ببقايا الطعام. الحاويات المربعة ذات الأسطح المسطحة عبارة عن حافظات مساحة قابلة للتكديس.
- موزع تخزين البلاستيك / العلب : موزعات مثالية لأولئك الذين يحتاجون إلى مشروبات مبردة جاهزة.
نصائح للحفاظ على الثلاجة منظمة
- شراء ميزان حرارة أو اثنين ! الحفاظ على الطعام في درجة الحرارة المناسبة (في أي مكان شمال درجة التجمد من 32 درجة فهرنهايت حتى 40 درجة فهرنهايت) يمنع البكتيريا الضارة من التطور ويزيد من عمرها. حتى إذا كانت ثلاجتك مزودة بميزان حرارة مدمج ، فاحصل على واحد غير مكلف هذا لتعيينه على الرف الخاص بك كتحقق مزدوج. انقله من الرف إلى الرف.
- تسمية المواد سريعة التلف . عند فتح عبوة من اللحوم الباردة أو إحضار علبة من البيض إلى المنزل ، اكتشف اليوم الأخير الذي سيكون من الآمن تناوله – قد يختلف عن تاريخ “البيع بحلول” – واكتب هذا التاريخ في قلم التحديد على العبوة.
- قم بتسمية الرفوف . لقد قسمت المواد سريعة التلف إلى مناطقها الباردة المناسبة ، والآن قم بتسمية الأرفف والصناديق لمساعدة نفسك وبقية أفراد الأسرة على استمرار الطلب.
- قم بتنظيف الثلاجة لمدة خمس دقائق قبل الذهاب للتسوق. بهذه الطريقة لا تحشو مشتريات جديدة أمام الأطعمة القديمة التي يجب استخدامها عاجلاً.
- ضع العناصر القديمة أمام العناصر الجديدة حتى يتم تناولها أولاً.
- احتفظ بلوحة بيضاء أو قائمة بما هو موجود في الفريزر الخاص بك في الفريزر .
- تسوق في ثلاجتك عندما لا تعرف ماذا تتناول على العشاء. إن تقليل هدر الطعام يعني وجود ثلاجة أكثر تنظيماً.ثلاجة مود أب من إل جي بلوحة ليد متغيرة اللون
