كيفية تخزين البطيخ ليبق طازجا هو حلم كل عشاق البطيخ .ليس هناك متعة مثل قضم البطيخ الصيفي الحلو وشرب العصير . النكهة الطازجة ، الملمس ، اللون الجميل.لكن الكثيرين منا من عشاق البطيخ واجهنا للأسف صعوبات للحفاظ على البطيخ طازجًا ولذيذًا .
كيفية شراء البطيخ
الخطوة الأولى للحفاظ على نضارة البطيخ: شراء بطيخ جميل . بغض النظر عن الحجم أو كمية البذور التي تبحث عنها ، فأنت تريد بطيخًا ذو مظهر خارجي صلب. إذا تمكنت من الضغط بإصبعك عليه ، فهذا ليس جيدًا. حاول العثور على بطيخ خالي من الخدوش والجروح التي قد تؤدي أيضًا إلى الإفراط في التقشير.
عند النقر على البطيخ ، يجب أن يبدو أجوفًا ، مثل الطبل. هذا يعني أن هناك فاكهة وعصيرًا لذيذًا بالداخل في انتظار الخروج.
كيفية تخزين البطيخ
إذا كنت لا تأكل البطيخ على الفور ، فقم بتخزينه على سطح الطاولة ، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ويمكن ترك البطيخ في درجة حرارة الغرفة للحفاظ على العناصر الغذائية والنكهة. في حالة تكييف الهواء أو الطقس المعتدل ، سيكون البطيخ الطازج جيدًا على المنضدة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
إذا كان البطيخ ناضجًا ولم يكن لديك وقت لتناوله ، فلا داعي للذعر. لكن لا تفتحها أيضًا. ضع حبة البطيخ الكاملة في الثلاجة ، حيث ستبقى طازجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع أخرى. ستؤدي درجة حرارة الثلاجة الباردة إلى إبطاء عملية النضج.
كيفية تخزين قطع البطيخ
حان وقت القطع؟ اغسل البطيخ من الخارج جيدًا واستخدم سكين الطاهي الحاد أو الساطور لتقطيع قاع القشرة ، تاركًا سطحًا مستويًا. من هنا ، يمكنك عمل شرائح بطيخ على شكل فطيرة أو مكعبات أو استخدام كرة البطيخ. إذا كنت تفضل تناول البطيخ باردًا ، ضع القطع الطازجة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد. تأكد من تغليف كل قطع البطيخ بإحكام ، في حاوية تخزين طعام محكمة الإغلاق أو بغلاف بلاستيكي (أو بديل صديق للبيئة) للحفاظ على قوامها وعصيرها.
أنواع سكاكين المطبخ واستخداماتها
كيفية تخزين عصير البطيخ
يكون عصير البطيخ في أفضل حالاته عندما يكون باردًا ، لذا احتفظ به في الثلاجة في وعاء مغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام. قد ينفصل السائل قليلًا ، لذا رجيه جيدًا قبل أن تشربه.سموذي البطيخ و الليمون
كيفية تخزين قشر البطيخ
قبل التخلص من القشرة التي انفصلت عنها من لب البطيخ ، فكر في تخليلها! تعتبر قشرة البطيخ المخلل من التوابل الجنوبية الشهيرة ، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق أو تناولها فقط كوجبة خفيفة.
هل يمكنك تجميد البطيخ؟
نعم ، يمكنك تجميد البطيخ ، لكن بالتأكيد لا تجمد الثمرة كاملة. ستصبح حبة بطيخ كاملة في الفريزر متسخة ، ومن المستحيل تقطيعها ما لم يتم إذابتها (وتكون طرية جدًا في هذه المرحلة) ، واعتمادًا على محتوى العصير الفعلي ، قد تنفجر بالفعل في المجمد الخاص بك!
ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي تجميد البطيخ إلى نتائج لذيذة جدًا ، كما أنه طريقة رائعة لمنع إهدار الطعام . سيبقى البطيخ المجمد طازجًا في الفريزر لمدة عام تقريبًا. لتجميد البطيخ بشكل صحيح ، اتبع الخطوات التالية:
- نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة. تعمل الكرات أو المكعبات بشكل أفضل ، لأنها سهلة الاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق.
- انزع البذور.
- انشر قطع البطيخ على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، وتأكد من عدم ملامستها لبعضها البعض.
- ضع الصينية في الفريزر لبضع ساعات لتجميد القطع. ستعرف أنها مجمدة بمجرد أن تصبح ثابتة.
- انقل قطع البطيخ إلى وعاء أو كيس تخزين آمن للاستخدام في المجمد ، وقم بتسميه التاريخ ووضعه في الفريزر.
يمكنك استخدام قطع البطيخ التي لا تزال لذيذة في مشروبات الصيف الباردة ، مثل الماء الفوار أو عصير الليمون أو الكوكتيلات الموسمية . إذا كنت ترغب في عصر البطيخ ، فقم بتجميده في قوالب المصاصة للحصول على علاج منعش. يمكن أيضًا أن يكون البطيخ المجمد لذيذًا في العصائر .هل الفاكهة صحية؟
