الأفضلمنوعات

عيوب ومميزات حلة الضغط وكيفية استخدامها بطريقة آمنة

أصبح إيقاع الحياة السريع يفرض بعض التغييرات في نمط وأسلوب الحياة وبالتالي في أنواع الأجهزة والأدوات المستخدمة في جميع نواحي الحياة، فأصبحت الحاجة ملحة للحصول على الأدوات والأجهزة المنزلية التي تسهل وتسرع تحضير الطعام، خاصة الوجبات الغذائية الرئيسية التي تحتاج إلى ساعات طويلة بالطريقة التقليدية.

جاءت حلة الضغط المعروفة بالحلة البريستو كواحدة من الأفكار الثورية في تسريع عملية الطهي، سوف نعرض مميزات وعيوب حلة الضغط وكيفية استخدامها بطريقة آمنة.

ماهي حلة الضغط؟

هي واحدة من أنواع حلل الطهي التي تستخدم قوة ضغط البخار، عن طريق انتاج وحبس البخار داخل الحلة والعمل على عدم تسريبه مما يؤدي لرفع درجة حرارة الغليان أثناء الطهي.

مميزات حلة الضغط:

  • توفير الطاقة حيث تقوم بطهي الطعام في وقت أسرع من المعتاد باستخدام نفس كمية الطاقة.
  • توفير المال نتيجة لتوفير الطاقة فتستهلك كميات أقل من الغاز أو الكهرباء التي كانت ستستخدم لطهي نفس الكمية من الطعام.
  • تقليل الوقت حيث أن حلل الضغط تستهلك وقت أقل بنسبة 70% من طرق الطهي التقليدية.
  • تحافظ حلة الضغط على القيمة الغذائية للطعام والعناصر الموجودة به فلا تفقد أثناء الطهي.
  • حلل الضغط تحافظ على النكهات وكذلك على جميع سوائل الطعام المطهو بداخلها.
  • عدم الحاجة إلى مراقبة الطعام فالحلة سوف تقوم بإطلاق الصافرة عند الانتهاء من الطهي مما يجعل هناك وقت للقيام بأي عمل آخر دون خوف من احتراق الطعام أو تلفه.

عيوب حلة الضغط:

  • قد تؤدي حلة الضغط لحدوث حروق في اليد إذا كان هناك شروخ في الحلة أو عد ترك فترة ليبرد البخار وتكون الحروق الناتجة عن البخار أشد ضرر من الحروق الناتجة عن الماء المغلي.
  • قد يحدث تغيير في مذاق الطعام عند عدم غسل الحلة بشكل جيد وبقاء أي بواقي من المرات السابقة.
  • لا تقوم الطهي الجيد لجميع أنواع الطعام فهي مميزة فقط في طهي اللحوم والدجاج.
  • لا يمكن تذوق الطعام أثناء الطهي لإضافة الملح والبهارات أو لتعديل النكهة وإضافة مكونات منسية، ولكن يجب الانتظار لحين الانتهاء من عملية الطبخ تماما.

الطريقة الآمنة لاستخدام حلة الضغط:

  • التأكد من سلامة كل قطع الحلة وعدم وجود أي شروخ بجسمها قبل الاستخدام.
  • التأكد من غسل الحلة بإتقان لعدم انتقال الروائح من الطهي السابق وتغير نكهه الأطعمة.
  • اتباع إرشادات الكتيب المرفق مع الحلة عند طهي الأنواع المختلفة من الأطعمة.
  • عدم ملء الحلة بأكثر من ثلثين حجمها ماء على الإطلاق حتى نسمح بوجود مساحة لتمدد البخار.
  • نضع غطاء الحلة ونتأكد من إحكام الغلق.
  • نضع الحلة على نار عالية وننتظر ثواني معدودة للوصول لدرجة الغليان.
  • عند الوصول لدرجة الغليان نخفض الحرارة حتى تطهو ببطء للحصول على نكهة مميزة وقيمه غذائية أعلي.
  • نقوم بإطفاء النار بعد إطلاق الصافرة وانتهاء الوقت المحدد للطهي.
  • لا نقوم بزيادة وقت الطهي حتى لا يصبح الطعام مهروسًا ومستويا أكثر من اللازم ويفقد قيمته الغذائية.
  • لعدم التعرض للحروق الشديدة لابد من التأكد من تقليل الضغط بداخل الحلة لذا لابد من نترك الحلة لترتاح من عشر دقائق إلى 20 دقيقة قبل فتح الغطاء أو نقوم بفتح زر تقليل الضغط السريع.
  • عند التأكد من أن تقليل الضغط قد تم بأمان لتجنب وقوع حوادث أو حروق نقوم بفتح الغطاء وإخراج الطعام.

سوف نعرض واحدة من أفضل حلل الضغط في الأسواق.

مراجعة حلة الضغط الكهربائية Instant Pot Duo

حلة ضغط
حلة ضغط

حله الضغط كليبسو بلاس من تيفال:

شركة تيفال من الشركات الفرنسية المتميزة في أدوات الطبخ ولها باع طويل في صناعة حلل الطهي المختلفة.

صفات ومميزات حله ضغط كليبسو بلاس من تيفال:

  • تتميز بوجود قاعدة ثلاثية سمكية تضمن التوزيع المثالي للحرارة.
  • تسمح حلقة السيليكون بالفتح والاغلاق بسهولة لضمان إغلاق حلة الضغط أثناء الطهي.
  • يوجد برنامجين للطهي.
  • سعة الحلة 8 لتر مما يسمح بطهي كميات معقولة من الأطعمة في المرة الواحدة.
  • تقوم بالطهي البطيء وكذلك الطهي على البخار باستخدام حلة الخضار المرفقة بها.
  • يرفق معها كتاب للوصفات والوقت المحدد لكل وصفة وطريقة الطهي.
  • السعر:170 دولار.
حلة ضغط
حلة ضغط

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى